|
|
Mini Chocolademuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 ei (losgeklopt)
-30 g gesmolten boter en wat extra boter om in te vetten
-enkele druppels vanille essence
-80 g zelfrijzend bakmeel
-snufje zout
-1/2 th lepel bakpoeder
-30 g lichte basterdsuiker
-50 ml melk
-50 g witte chocolade (gehakt)
-2 eetlepels rietsuiker
Voorbereiding:
-verwarm de oven voor op 160?C
-doe eieren,boter,vanille in een kom en meng dit goed
-zeef de bloem,zout,bakpoeder in de kom
-roer de basterdsuiker erdoor, voeg de melk erbij en schep met een metalen lepel luchtig doorelkaar (niet te lang)
-roer er tot slot de chocolade door
Bereidingswijze:
-schep het mengsel in een beboterd muffinblik
-strooi de rietsuiker erover en bak de muffins 10 min tot ze gerezen zijn
-laat ze afkoelen op een rooster
|
|
|